学是学非 第五辑 Season 1 Episode 47 躲避盘可以好科学．自制传统泰式酸肉 2017
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「躲避盘」融合飞碟、闪避球特点，分有正反手玩法。是非精见到这个软身飞盘杀伤力不大，跟小学生组队与港队对决，谁知姿势错晒，飞盘横飞，在场内一仆一碌，输人又输阵。 飞盘飞得快、稳、准涉及科学原理，汤兆升博士讲解飞盘底部的凹陷位，配合手指旋转飞盘，是平稳远飞的关键。是非精先练好平飞技术，再看看躲避盘总会总教练黎Sir以「侧盘」(弯盘)招式完美避过障碍物，又示范「回收盘」令飞盘自动返回原位，汤博士以科学破解「型爆」招式，企图抢回风头！ 泰国是非旅行团最后一站，是非精到华欣搵食，却食正生猪肉！泰式酸肉是泰国传统腌制小食，将生猪肉、煮熟的糯米、幼盐、青辣椒、蒜头等搓匀，放入胶袋，挤出空气腌制36小时而成。余英杰博士解开酸味形成之因，以及腌制过程如何达至防菌作用。 「激光水」外观跟普通水没分别，但T教授(汤兆升博士) 蓝激光一出，令「激光水」现形。「激光水」内含奎宁，可清楚显示蓝光路径，而波长较短的蓝激光更在绿、红激光中脱颖而出。可是，当蓝激光遇上红、黄、绿萤光水，效果为何大减？ 手机无线充电不是新技术，当中的应用电磁感应原理与电磁炉原理相若，留意彭金满博士讲解手机无线充电的条件。拉伤或扭伤后，冰敷、热敷效用大不同且分先后。雷雄德博士教大家冰热相配，助患处消炎止痛复原。
